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Une sélection de soupes de poissons, de velouté, de bisques.
Chaque saison a sa soupe : de poisson en été, bouillon de poule en hiver... Et n'oubliez pas les soupe d'exception tel que le "velouté de langoustines" ou la "bouillabaisse aux poissons entiers" !
Velouté de crabes
Velouté de crabes
 

Il vous suffit de rajouter 1/2 volume de pot d'eau puis de porter doucement à ébullition. Servir accompagné de rouille sétoise et de croûtons.

Ingrédients : crabes, eau, tomate, vin blanc, huile d'olive, sel, ail, aromates et safran pur.

 
Producteur : Azaïs-Polito
 
Verrine 630 g   8.70 € TTC
(soit 13.81 € le Kilo)

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