Vous pouvez utilisez ce sirop pour préparer des kirs avec du vin blanc sec, du crémant ou du champagne ; il adoucira un magret de canard, un carré d'agneau, des lanières de porc ou de poulet sautées au wok accompagnées de petits légumes croquants.

Un filet de sirop au safran du Quercy accompagnera agréablement un dos de turbo ou une truite au four et affinera un fromage de chèvre ou de brebis. Coté dessert, il nappera des crêpes, des gaufres, une poire pochée, une glace à la vanille, une crème brûlée....

Ingrédients : Sirop de sucre, infusion de safran(0,5%), acidifiant : acide citrique, conservateur : E211.