Vin de Saussignac - Château les Plaguettes

Cépages : 80% Sémillon, 20% Sauvignon

Caractéristiques : Sol argilo-calcaire en pieds de côteaux. vendange surmûrie mais non botrytisée. Elevage uniquement en cuves sur lies fines soutirages successifs, filtration mise en bouteilles sous vide. Ce vin possède une robe jaune pâle à reflets dorés. Le nez joue sur des notes florales (fleurs blanches , acacia ) avec à la fois une grande finesse et une belle intensité, donnant un ensemble pimpant plein de fraîcheur. Malgré une attaque veloutée la bouche dégage une agréable sensation de fraîcheur et de croquant.

Accords Culinaires : Servir entre 6 - 7°, C\'est le compagnon de prédilection de l\'apéritif, des foies gras et des desserts.