La pintade est réputée pour sa qualité gustative, particulièrement fine et légère. Une chair ferme, fine et savoureuse dans une sauce au foie gras, de quoi réveiller les plus gourmets d’entre nous.

Ingrédients : morceaux de cuisse de pintade 300g, marrons 70g, champignons 30g, sauce cuisinée au foie gras 5%, oignons, farine, ail, sel, poivre, thym, laurier.