Le miel, aliment pur et naturel, connu depuis le début de l'humanité, est élaboré par les abeilles avec le nectar de fleurs. Il ne contient ni colorant ni conservateur. Très riche en fructose et glucose, il est directement assimilable.

Lors de la cristallisation du miel, phénomène naturel, des marbrures peuvent apparaître ; elles ne sont pas le signe d'une quelconque altération, le miel reste parfaitement consommable.

Le miel cristallisé peut être rendu liquide par un simple bain marie de quelques minutes.