Cette garbure restitue toute la puissance du plat original et plaira à tous les amateurs de choux et de confit de canard. La garbure est d'origine basque ou landaise ou pyrénéenne... , chacun revendiquant son origine, nous dirons simplement que c'est une recette typique du Sud Ouest.

Ingrédients : Haricots Tarbais label rouge 15%, sauce cuisinée à base de jus de viande, manchons de canard gras, chou, pomme de terre, carotte, poireau, céleri, graisse de canard, thym, laurier, sel, poivre.