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Depuis les plantations de cacaoyers, de canne à sucre et de vanille, la fabrication du chocolat est une grande aventure où interviennent expérience, expertise et savoir-faire du chocolatier.

Il y a bel et bien, sur le marché, chocolat et chocolat : origines et choix des matières premières, recettes, process, traçabilité et engagement-qualité ne sont que les principaux critères explicatifs des écarts de qualité, écarts gustatifs et écarts de prix.

Chocolat Maralumi Noir
Chocolat Maralumi Noir
 

Les fèves de ce cacao donnent à ce chocolat suave de légers accents torréfiés et épicés, des notes fraîches de bananes vertes et des flaveurs acidulées de groseilles, prolongées de jolis arômes de feuilles de havane. Primé au Salon du Chocolat à Paris en 2005.

Ingrédients : Cacaco, sucre de canne, beurre de cacao, vanille bourbon en gousse. Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Pur beurre de cacao, vanille bourbon en gousse, sans arômes ajoutés, sans lécithine de soja

 
Producteur : Michel Cluizel
 
Tablette 100 g   4.30 € TTC
(soit 43 € le Kilo)

 Disponible sous 30 jours 
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